悦读文网

当前位置: 首页 > 股票 > 正文

牛蛙皮能吃吗?

时间:2019-08-08来源:汕尾新闻网

因为牛蛙的营养价值高且烹饪方法简单,所以消费者现在不仅仅是在外面的饭店里食用牛蛙,现在也开始渐渐在家自己动手煮牛蛙吃。因为饭店里的牛蛙都是剥皮烹饪的,所以广大食客在自己烹制牛蛙时

因为牛蛙的营养价值高且烹饪方法简单,所以消费者现在不仅仅是在外面的饭店里食用牛蛙,现在也开始渐渐在家自己动手煮牛蛙吃。因为饭店里的牛蛙都是剥皮烹饪的,所以广大食客在自己烹制牛蛙时,就很疑惑,在下锅之前要不要去掉湖北正规的癫痫医院牛蛙的皮呢?

牛蛙皮能吃吗?

牛蛙当然可以吃皮。牛蛙的营养价值非常丰富,味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克,脂肪0.3克,是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品,备受人们的喜爱。牛蛙还有滋补解毒的功效,消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。

牛蛙可以促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴如何选择一家好的癫痫病医院壮阳,有养心安神补气之功效,有利于病人的康复。且胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉。牛蛙的内脏及其下脚料含有丰富的蛋白质,经水解,生成复合胺基酸。其中,精胺酸、离氨酸含量较高,是良好的食品添加剂和滋补品。水解的复合胺基酸,经分离提纯,用於医药,化妆工业。牛蛙的内分泌系统分泌各种激素,经提取可用於医药、工业生产和科学研究,如脑垂体激素用作鱼类、两栖类的人工催产剂,利於人工繁殖。牛蛙的胃腺、肠腺及胰腺含有丰富的消化鶤,尤吉林治癫痫的专科医院其是水解蛋白质的鶤类含量高,可提取利用。牛蛙的胆汁提取,加工后可作药用。蛙皮可制作外科手术线的优良原料。蛙油可制作高级润滑油。

牛蛙皮怎么做好吃?

爆炒牛蛙皮

材料:牛蛙皮500g,青尖椒,红尖椒,蒜,姜,辣椒酱,酱油,料酒,花椒

做法

1、牛蛙皮洗净、斩大块,放入碗中,倒入酱油。

2、倒入料酒宝鸡哪个医院治癫痫好,抓匀,腌制半小时左右。

3、取一大勺辣椒酱放入碗中。

4、锅烧热,放少许油。油三成热时,放入花椒爆香,将花椒捞出扔掉,热油倒入辣椒酱,搅拌均匀待用。

5、锅烧热,重新放入适量油,放入姜蒜,煸出香味。

6、放入牛蛙皮,炒3分钟左右,放入青红椒,翻炒一分钟。

7、关火后浇入辣椒酱汁,搅拌均匀即可。

------分隔线----------------------------