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【蒜苗的贮藏保鲜】中国农网加工技术

时间:2020-09-07来源:栀子新文美食网

  1.冷藏法。将蒜苗充分预冷后,装入筐或板条箱内,或直接堆垛在贮藏的货架上,使库温控制在1℃左右。

  2.气调法。①快速降氧法:阿莫西林诱发癫痫将蒜苗堆放好并用塑料帐密封后,连续抽氧灌氮3―4次,将帐内含的氧量降到1―3%,在贮藏过程中使帐内含氧量控制在3%,二氧化碳在10%左右为好。②自然降氧法:蒜治疗癫痫病大概有哪些方法苗进帐后,立即将塑料帐密封,帐内的氧气由蒜苗自行吸收,使氧分压逐渐下降到2―4%;以后每天测定调节,使氧分压保持在所需要的范围内。③充二氧化碳法:在蒜苗堆放好兰州哪家癫痫病医院好并用塑料帐密封后,先吸出帐内少量气体,使帐内氧气与二氧化碳含量基本相同。随着帐内含氧量的下降,应用消石灰吸收二氧化碳,使其相应下降。以后含氧量宜控制在1―3%成都什么医院医癫痫病,二氧化碳10%,温度14―16℃。

本文标题:蒜苗的贮藏保鲜

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