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毛节瓜功效作用大!简单小瓜如何做才能简单美味?

时间:2021-01-27来源:栀子新文美食网

毛这个名词大家可能都比较陌生,毛节瓜呢,是节瓜的其中一个品种,是下面的一个小变种。其样子比略长而粗,其食用和药用均可参照冬瓜的功效,但是,在夏季烹饪及食用为最佳。下面就给大家介绍一下毛节瓜的功效和作用。

毛节瓜作为可食用得蔬菜和日常的水果,不仅可以作为菜肴,也可煲汤作为煲汤的原料,有解暑之用。在营养价值方面,毛节瓜不仅含有碳水化合物、、维生素A、维生素B1、B2、C等,还具有核黄素、果糖、素以及磷质、钙质和铁质等矿物质,其营养及其丰富。中医曾有毛节瓜不寒不热,相较于冬瓜的寒凉,很有营养。

明朝李时珍在《本草纲目》中记述:"节瓜味甘,性平,能生津,止渴,解暑湿,健脾胃,通利大小便。"根据植物药理,毛节瓜乃身体体弱的病愈者最合适的食物,因为毛节瓜中含有较多的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,具有缓解便秘、降低血脂、预防癌症的功效。除此之外,其还具有生津止渴,健脾通合肥治疗癫痫的医院便的功效,不论是食疗还是药用,都有非常好的功效和作用。

毛节瓜中富含钾元素,钾元素对于人身体的神经和肌肉的正常功能有促进作用,调节体液平衡,促进钠元素排出,对降低血压有很好的作用。

既然毛节瓜有这么多的共勉功效和作用,那可是真是个宝贝啊,现在就来和大家探讨一下如何烹饪毛节瓜更营养美味吧。

1. 准备好瘦肉,切成肉片,用油盐丝腌肉。咸蛋黄切成若干份,皮蛋也切成若干份,咸蛋白保留到最后用。

2. 毛节瓜洗净去皮切块。

3. 锅中煮水,下瘦肉煮开,把血沫捞干净,把咸蛋黄和皮蛋一起煮开后转小火,煲五分钟出味。

4. 加入切块的毛节瓜,大火煮开后转中小火煲10分钟至微熟。

5. 最后加入咸蛋白和适量哈尔滨癫痫病医院疗法怎么样的盐调味,下葱花。

6. 这样美味的上汤节瓜就做好了,美味与你更配哦。

毛节瓜的功效和作用多多,大家可以在日常生活中进行烹饪或煲汤,对身体的益处可谓是不少。我们每个人不仅可以多学习毛节瓜的做法,也可以留心生活,让生活更美好。

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